Ingredientes
Harina de trigo, carbonato de calcio, azúcar, ácido ascórbico y enzimas.
Mejorador MD 400
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| Precio normal | Precio por kilo |
| $22.320 | $2.790 |
| *Precios no incluyen el IVA. | |
| Precio normal | Precio mayorista | Precio mayorista por kilo |
| $22.320 | $15.624 | $1.953 |
| *Precios no incluyen el IVA. | ||
Mejorador para obtención de panes de masas duras (hallullas, dobladitas, bocados de dama, entre otros). Otorga buen color a la corteza, miga homogénea y húmeda. Se utilizan 400 g para 100 kg de harina de trigo.
Ingredientes
Propiedades benéficas
Propiedades benéficas
Mejorador enzimático formulado para la elaboración de distintos tipos de masas duras (hallullas, dobladitas, bocados de dama, entre otros). Este producto ayuda a facilitar el proceso de mezclado, sobado y corte, disminuyendo la tenacidad y el recogimiento de la masa. En producto final, mejora características como: color de la corteza, textura de la miga, forma y humedad del pan.
Información nutricional
Información nutricional
| Porción: 1/8 cucharadita (0,2g) para 80g de pan corriente. Porciones por envase: 2000 |
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| 100 g | 1 porción | |
| Energía (Kcal) | 301 | 1 |
| Proteínas (g) | 9,4 | 0,0 |
| Grasa Total (g) | 1,1 | 0,0 |
| Grasa Saturada (g) | 0,2 | 0,0 |
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,1 | 0,0 |
| Grasa Polinsaturada (g) | 0,5 | 0,0 |
| Colesterol (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Grasa Trans (g) | 0,0 | 0,0 |
| Hidratos de Carbono | ||
| Disponible (g) | 62 | 0 |
| Azúcares Totales (g) | 1 | 0 |
| Sodio (mg) | 2 | 0 |
Formato de entrega
Formato de entrega
Caja de 8 kg (contiene 20 unidades de 400 g cada una)
