Ingredientes
Harina de trigo, masa madre de trigo en polvo, sal, ácido ascórbico y enzimas.
Premezcla Ciabatta
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| Precio normal | Precio por kilo |
| $80.040 | $3.202 |
| *Precios no incluyen el IVA. | |
| Precio normal | Precio mayorista | Precio mayorista por kilo |
| $80.040 | $80.040 | $3.202 |
| *Precios no incluyen el IVA. | ||
Premezcla para elaborar panes tipo ciabatta. Desarrollada para ofrecer panes de corteza crujiente, miga alveolada y suave. Ideal para panaderías y/o restaurantes que buscan diferenciarse con producto de alta calidad, sabor inigualable y simplificar procesos de elaboración. Solo debes adicionar agua, aceite y levadura. Con 25 kg de premezcla obtienes 380 panes de 110 g corte crudo.
Ingredientes
Propiedades benéficas
Propiedades benéficas
- Corteza crujiente y de color característico
- Miga suave y alveolada, con poros grandes e irregulares
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Sabor tradicional gracias a su contenido de masa madre.
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Rendimiento eficiente: con 25 kg de premezcla obtienes 380 panes de 110 g corte crudo
Información nutricional
Información nutricional
| Porción: 1 cucharadas (30 g) Porciones por envase: 833 aprox. |
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| 100 g | 1 porción | |
| Energía (Kcal) | 330 | 99 |
| Proteínas (g) | 11 | 3,3 |
| Grasa Total (g) | 1,2 | 0,5 |
| Grasa Saturada (g) | 1,0 | 0,3 |
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,1 | 0,0 |
| Grasa Polinsaturada (g) | 0,1 | 0,0 |
| Colesterol (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Grasa Trans (g) | 0,0 | 0,0 |
| Hidratos de Carbono | ||
| Disponible (g) | 67,0 | 20 |
| Azúcares Totales (g) | 12 | 3,6 |
| Sodio (mg) | 971 | 291 |
Formato de entrega
Formato de entrega
Bolsas polietileno dentro de saco papel kraft (25 kg).
