Ingredientes
Harina de trigo, emulsionante (estearoil lactilato de sodio, ésteres de monodiglicéridos de los ácidos grasos con diacetiltartárico), carbonato de calcio, Ácido ascórbico y enzimas.
Mejorador MSO 400
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| Precio normal | Precio por kilo |
| $32.224 | $4.028 |
| *Precios no incluyen el IVA. | |
| Precio normal | Precio mayorista | Precio mayorista por kilo |
| $32.224 | $22.557 | $2.820 |
| *Precios no incluyen el IVA. | ||
Mejorador enzimático, formulado para facilitar los procesos de elaboración de panes soft, entregando características únicas a la miga, favoreciendo color, volumen y forma. Permite obtener buena humedad en la miga. También mejora la capacidad de retención de gas, al reforzar la masa y estructura del gluten.
Ingredientes
Propiedades benéficas
Propiedades benéficas
Favorece la elaboración de panes tipo soft (moldes, fricas, etc.) obteniendo buen volumen, color de corteza y humedad de miga. Mejora capacidad de retención de gas y estructura de gluten.
Información nutricional
Información nutricional
| Porción: 1/8 cucharadita (0,2g) para 80g de pan corriente. Porciones por envase: 2000 |
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| 100 g | 1 porción | |
| Energía (Kcal) | 372 | 1 |
| Proteínas (g) | 6,9 | 0,0 |
| Grasa Total (g) | 11,2 | 0,0 |
| Grasa Saturada (g) | 10,5 | 0,0 |
| Grasa Monoinsaturada (g) | 0,1 | 0,0 |
| Grasa Polinsaturada (g) | 0,4 | 0,0 |
| Colesterol (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Grasa Trans (g) | 0,0 | 0,0 |
| Hidratos de Carbono | ||
| Disponible (g) | 60 | 0 |
| Azúcares Totales (g) | 13 | 0 |
| Sodio (mg) | 4.229 | 8 |
Formato de entrega
Formato de entrega
Caja de 8 kg (contiene 20 unidades de 400 g cada una).
